7. O winoroślach
Nadzwyczaj cenną rośliną sadowniczą uprawianą w ogrodach i na działkach jest winorośl. Jej właściwości odżywcze i smakowe zapewne są wszystkim znane, gorzej jest ze znajomością zasad uprawy i pielęgnacji.
Często jest to przyczyną rozczarowań, gdy się obserwuje efekty w porównaniu do oczekiwań. Winorośl uprawiana była na terenie naszych ziem już od średniowiecza. Dionizos - grecki bóg winorośli i wina nauczył ludzi uprawy tej boskiej rośliny, by uczynić życie na ziemi weselszym. Podejmując uprawę winorośli na większych obszarach, na pewno w założeniach przewidujemy oprócz konsumpcji winogron, również produkcję wina jako jeden z czynników zdrowotnych - a dlaczego? Naukowcy dawno już stwierdzili, iż picie wina dobrej jakości i w umiarkowanych ilościach ma dobroczynny wpływ na ludzkie zdrowie. Napój ów barwy czerwonej nie tylko wyostrza apetyt i reguluje trawienie, ale także opóźnia występowanie miażdżycy tętnic, zmniejsza ryzyko zawału serca i wylewów krwi do mózgu. Nic dziwnego, że narody o wysokiej kulturze spożywania wina uważają go za eliksir młodości. Od pewnego czasu na całym świecie jako sposób na zapobieganie nowotworom, lansowana jest chemioprofilaktyka, która nic ma nic wspólnego z chemioterapią. Przeciwnie chemioprofilaktyka polega na świadomej diecie opartej na spożywaniu wybranych pokarmów owoców, warzyw, produktów zbożowych oraz ich przetworów bez sztucznych składników. Amerykańscy oraz hiszpańscy naukowcy odkryli kilka lat temu, iż wyjątkowe właściwości antyrakowe ma resveratrol - organiczny składnik chemiczny, którego najwięcej jest w skórce winogron. Resveratrol występuje też w winie zwłaszcza białym, ale uwaga, wino jak każde lekarstwo przedawkowane - szkodzi.
Inż. Janina Gibas-Derylak
MODR Kraków
8. Ogłoszenia drobne
Akwarystyka i terrarystyka
Drób ozdobny
Gołębie
Gryzonie
Konie
Koty
Króliki
Ogólnoużytkowe
Psy
Ptaki egzotyczne
Flora
Różne
Targi Wystawy Giełdy
POWRÓT
STRONA GŁÓWNA
Wydawnictwo Fauna&Flora Adres: 45-061 Opole ul. Katowicka 55. Tel. 77/403-99-11.
e-mail:redakcja@faunaflora.com.pl
Redakcja gazety: zespĂłĹ. Redaktor naczelny: Marek Orel, tel. +48 608 527 988.
Sekretarz redakcji: Janusz Wach, tel. +48 606 930 559. Korekta: Iwona Stefaniak.