Jesiotr biały

Zachodnie wybrzeże Ameryki Północnej. Gatunek korzysta przede wszystkim z takich siedlisk jak duże rzeki, estuaria i przybrzeżne wody Pacyfiku. To właśnie tam znajduje miejsca żerowania, kryjówki oraz warunki potrzebne do rozrodu.

Ogromny jesiotr o szarawym grzbiecie, jasnym brzuchu i masywnym ciele pokrytym tarczami kostnymi. Do najbardziej charakterystycznych cech należą bardzo duże rozmiary, jasne boki i pięć rzędów kostnych tarcz. Długość ciała wynosi zwykle około 1,5–3 m, wyjątkowo większy, masa to zwykle kilkadziesiąt–kilkaset kilogramów, a typowa długość życia wynosi około 50–100 lat.

Pokarm obejmuje ryby, skorupiaki, mięczaki i inne organizmy denne. Gatunek prowadzi tryb życia określany jako przydenny, część populacji wędrowna, a jego aktywność jest dzienna i nocna. Dojrzałe osobniki odbywają tarło w dużych rzekach. Liczba młodych lub jaj wynosi setki tysięcy jaj. Warto również wiedzieć, że należy do największych ryb słodkowodnych Ameryki Północnej.